A ls het aankomt op veilige en hygiënische F&B productie, kijkt heel Europa mee. Als er iets misgaat, kan uw merkreputatie zich nergens verstoppen.
Hygiënische veiligheid is de sleutel tot een volledig perfect reinigbaar systeem. Een perfect reinigbare CIP (clean in place) pomp die vrij is van infectie en potentiële besmetting is de enige optie. Hygienische veiligheid is nu eenmaal geen spelletje of een nice to have. COP (clean out of place) pompen zijn arbeidsintensief en vereisen meer stilstandtijd, wat op termijn serieus geld kost. Goedkopere pompen die niet geëlektrolytisch polijst zijn of niet perfect reinigbaar, kunnen het proces zeker ook negatief beïnvloeden en de smaak wijzigen.
Reeds meer dan een decennium ben ik gepassioneerd door alles wat met het verpompen van vloeistoffen te maken heeft. Problemen oplossen zodanig dat de klant een optimale werking van zijn installatie krijgt, is voor mij een missie waar ik elke dag naar streef.
Ik heb geleerd hoe belangrijk het is om hygiënisch verhaal goed aan te pakken, omdat ik weet wat er gebeurt als het fout gaat. Ik heb uit de eerste hand gezien hoe klanten met hoge normen de producten testen op efficiëntie, reinigbaarheid en besmettings potentieel.
Overweeg de volgende pijnpunten, die ik verder zal toelichten in mijn e-mailserie:
-
De perfecte smaak - Als het niet goed smaakt, hebben we een probleem.
Een slechte pomp zal hoogstwaarschijnlijk de smaak beïnvloeden - de juiste pompen en het juiste ontwerp zullen de gewenste smaak bereiken en behouden om aan de verwachtingen van de klant te voldoen, consistent.
Niet aan de verwachtingen voldoen is nooit goed voor de zaken in de concurrerende F & B industrie, hoe je het ook bekijkt.
-
U wilt geen kunststof en/of rubber deeltjes in uw product
Een pomp die niet traceable verontreinigingen zoals rubber of microplastics zou kunnen veroorzaken, kan leiden tot een recall, wat onmiddellijke en langdurige gevolgen kan hebben.
U hebt een sterke mechanische afdichting nodig en elastomeren die goed afdichten en niet door het product worden gedegradeerd of beschadigd.
-
Corrosie- of bacterievallen
Pompen zouden standaard moeten zijn voorzien van elektrolytisch polijsten, maar dat is niet altijd het geval.Een gladder oppervlak als gevolg van elektrolytisch polijsten betekent minder kans op besmetting door ophoping van bacteriën en meer corrosiepreventie voor de pomp zelf.
- Het is moeilijk om iemand te vinden met de juiste technische vaardigheden voor het onderhoud en de engineering die uw installatie nodig heeft
Als er iets misgaat met een pomp, of als er onderhoud aan moet worden gepleegd, is het ideaal dat er een technisch persoon aanwezig is die niet blindelings te werk gaat; iemand die uw processen begrijpt en over de nodige vaardigheden beschikt. Als fabrikant en distributeur van pompen, en niet alleen maar als distributeur, kan dat in dit opzicht een verschil maken.
-
Niemand wil iets met veel onderhoud
Toegewijde, gespecialiseerde, gecertificeerde pompen die u kunt installeren en idealiter kunt vergeten, moeten de prioriteit zijn.
Heeft u hulp nodig bij het selecteren van de juiste pomp voor de juiste toepassing? Bent u bezorgd over uw smaak en het leveren van een product dat voldoet aan de verwachtingen van de klant met een minimale inspanning?
Laten we eens een gesprek voeren.